Nome cientifico:
Euterpe oleracea
Nome popular:
Açaí-do-pará, açaizeiro, palmiteiro, palmito-açaí, uaçaí, açaí.
Cultivo: Sol pleno e à meia sombra.
Origem: Nativa da várzea da Região Amazônica.
Clima: Tropical.
Palmeira com caule cespitoso (forma touceiras), de 3 a 20 m de altura. Do mesocarpo do fruto é obtido um suco arroxeado - o “ vinho-de-açaí” - que é consumido não só na região onde a planta é nativa, mas também em outras regiões do Brasil e do Mundo. Produz ainda palmito comestível. Espécie ornamental sendo indicada para parques e jardins tanto isoladamente como em grupos. É indicada, inclusive, para paisagismo em regiões litorâneas.